Os cardos gratinados são um acompanhamento simples e saboroso, típico da culinária italiana. Os cardos são cozidos e depois gratinados ao forno com um delicioso bechamel e queijo grana ralado. O prato é perfeito para servir ao lado de assados ou pratos de carne.
Limpar bem os cardos, lavá-los e cozinhá-los em água salgada
Ao final do cozimento, cortar os cardos em pedaços de aproximadamente 5/6 cm
Dispor em uma assadeira untada, cobrir com o molho bechamel, polvilhar com o grana e gratinar no forno a 180 graus até dourar completamente
Panela para cozinhar
Tigela para o bechamel
Ralador
Italy
| Energia (kcal) | 63,5 |
| Carboidratos (g) | 5,26 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,17 |
| Gorduras (g) | 3,93 |
| Proteínas (g) | 1,87 |
| Fibras (g) | 0,15 |
