Os cardos gratinados são um acompanhamento simples e saboroso, típico da culinária italiana. Os cardos são cozidos e depois gratinados no forno com um delicioso molho bechamel e queijo grana ralado. O prato é perfeito para servir ao lado de assados ou pratos de carne.
Limpar cuidadosamente os cardos, lavá-los e cozinhá-los em água salgada
Ao término do cozimento, cortar os cardos em pedaços de cerca de 5/6 cm de comprimento
Colocá-los em uma assadeira untada, cobri-los com o molho bechamel, polvilhar com o queijo grana e gratinar no forno a 180 graus até dourar completamente
Panela para cozinhar
Tigela para o molho bechamel
Ralador
Italia
| Energia (kcal) | 63,5 |
| Carboidratos (g) | 5,26 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,17 |
| Gorduras (g) | 3,93 |
| Proteínas (g) | 1,87 |
| Fibras (g) | 0,15 |
