A carne de porco à chinesa é um prato saboroso e irresistível que combina o sabor da carne de porco com um delicioso molho de soja. Os vegetais crocantes e os cogumelos chineses adicionam um toque de frescor a este prato tradicional. Prepare-o para um jantar especial ou para surpreender seus convidados!
Ferva o arroz em bastante água salgada fervente por não mais de 10 minutos
Escorra e passe-o sob água fria para interromper o cozimento
Tempere com 2 colheres de sopa de óleo
Em uma frigideira grande tipo wok, aqueça o óleo no qual você vai dourar em fogo baixo as cebolas em rodelas e o alho em pedaços. Adicione a carne de porco cortada em tiras médias e regue com o molho de soja e o vinagre
Logo após a carne, adicione os pimentões em cubos, os cogumelos cortados finos e os brotos de bambu inteiros
Ajuste o sabor com o caldo e o açúcar
Perto do final do cozimento, misture ao composto o curry e regue com o leite, deixando reduzir até obter a consistência de um molho semi-líquido
Distribua o arroz em pratos individuais e cubra com o composto bem quente
Pode-se substituir o porco por peito de frango ou usar camarões no lugar da carne
Frigideira wok
Faca afiada
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias
Prato tradicional da culinária chinesa
Cina
| Energia (kcal) | 130,42 |
| Carboidratos (g) | 17,46 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,21 |
| Gorduras (g) | 2,16 |
| dos quais saturados (g) | 0,66 |
| Proteínas (g) | 7,71 |
| Fibras (g) | 7,45 |
| Venda (g) | 0,2 |
