Carpaccio de Peixe-Espada

O carpaccio de peixe-espada é um prato saboroso e refrescante, perfeito para o verão. Originário da culinária italiana, este prato se caracteriza pelo uso de fatias muito finas de peixe-espada cru, temperadas com suco de limão, cebola, alcaparras, salada de rúcula, azeite de oliva e pimenta branca. A frescura do peixe-espada combina perfeitamente com a acidez do limão e a crocância das alcaparras, criando um contraste de sabores irresistível. O carpaccio de peixe-espada é ideal para servir como entrada ou prato principal leve, proporcionando uma experiência culinária sofisticada e de sabor marcante.