As cebolas ensopadas são um acompanhamento delicioso e aromático. Este prato típico da culinária italiana tem origens antigas e é muito apreciado por seu sabor. As cebolas são cozidas lentamente em um molho de tomate enriquecido com vinho branco seco. O resultado é um molho suculento e doce, que combina perfeitamente com carnes e queijos. As cebolas ensopadas são perfeitas para serem servidas durante os meses mais frescos do ano, quando é possível encontrar cebolas da estação de ótima qualidade.
Coloque em uma panela as cebolas pequenas e cubra-as com os tomates cortados em pedaços pequenos, sal e pimenta e um copo de vinho branco; coloque a panela no fogo, aumentar a temperatura, tampe e cozinhe por 20 minutos
Panela
Colher de madeira
Conservar as cebolas ensopadas na geladeira por no máximo 3 dias
É aconselhável usar cebolas de boa qualidade, preferencialmente da estação
Italy
| Energia (kcal) | 40,29 |
| Carboidratos (g) | 4,1 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,1 |
| Gorduras (g) | 0,07 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,74 |
| Fibras (g) | 0,79 |
| Venda (g) | 0,01 |
