As cebolas fritas são um acompanhamento simples e saboroso, muito apreciado em toda a Itália. As cebolas são cortadas em fatias e mergulhadas em uma massa de farinha e leite, sendo fritas até dourarem e ficarem crocantes. A adição de uma pitada de sal dá um sabor irresistível. As cebolas fritas são uma ótima solução para enriquecer as refeições de verão ou para saborear durante uma noite informal com amigos.
Descascar as cebolas e cortá-las em rodelas finas
Colocá-las em uma tigela e cobri-las com leite, deixando-as de molho por 30-40 minutos
Escorrê-las, secá-las e enfarinhá-las
Aqueça bem o óleo em uma frigideira de ferro e frite as cebolas aos poucos
Retirá-las com uma escumadeira quando estiverem douradas e salgar antes de servir
Frigideira
Tigela
Concha
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
As cebolas fritas são um clássico acompanhamento perfeito para carnes e peixes
Italy
| Energia (kcal) | 89 |
| Carboidratos (g) | 7,1 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,1 |
| Gorduras (g) | 4,75 |
| dos quais saturados (g) | 2,77 |
| Proteínas (g) | 4,7 |
| Fibras (g) | 0,55 |
| Venda (g) | 0,1 |
