Cenci Di Carnevale

Preparação

1. ETAPA 1 DE 8

   Derreta a manteiga em fogo baixo

2. ETAPA 2 DE 8

   Coloque a farinha na superfície de trabalho, faça um buraco no meio e adicione a manteiga, os ovos inteiros, o vinho branco e o açúcar

3. ETAPA 3 DE 8

   Bata os ingredientes e, quando a massa estiver um pouco firme, trabalhe-a com as mãos, amassando por cerca de dez minutos até ficar macia

4. ETAPA 4 DE 8

   Forme uma bola, coloque-a em uma tigela enfarinhada, cubra com um pano dobrado em quatro e deixe descansar por uma hora

5. ETAPA 5 DE 8

   Após esse tempo, depois de enfarinhar levemente a superfície de trabalho, divida a bola em duas partes e estenda-a com o rolo até uma espessura de dois ou três mm

6. ETAPA 6 DE 8

   Com a roda dentada, corte tiras largas de cerca de dois cm que você pode amarrar suavemente

7. ETAPA 7 DE 8

   Encha a metade da frigideira com óleo e, quando estiver quente, frite dois ou três bolinhos de cada vez, deixando dourar por dois minutos de cada lado

8. ETAPA 8 DE 8

   Escorra-os, coloque-os sobre uma folha dupla de papel absorvente e, quando todos estiverem prontos e mornos

Sugestões

• Frigideira

• Tigela

• Cortador de Massa

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)