Cenouras Glaceadas com Limão

Name: Cenouras Glaceadas com Limão
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 750 G Cenouras; 40 G Manteiga; 2 Cebolinhas; q.b. Limão; q.b. Sementes de Gergelim; q.b. Salsa Picada; 1 Fio Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Acompanhamentos

As cenouras glaceadas com limão são um acompanhamento fresco e colorido, perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe. As cenouras são cozidas na manteiga e temperadas com cebolinhas, suco de limão e sementes de gergelim. Uma pitada de salsa picada completa o prato, proporcionando um toque de frescor. Um acompanhamento saboroso e simples de preparar, adequado para toda a família.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Cenouras750G
Manteiga40G
Cebolinhas2
Limãoq.b.
Sementes de gergelimq.b.
Salsa picadaq.b.
Azeite de oliva1Fio
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Corte as cenouras em rodelas um pouco grossas e reserve por um quarto de hora em água salgada
ETAPA 2 DE 6
Pique as cebolinhas e refogue-as com a manteiga em uma frigideira
ETAPA 3 DE 6
Quando estiverem bem murchas, adicione o suco coado e a casca ralada do limão
ETAPA 4 DE 6
Deixe apurar, adicione as cenouras, sal e pimenta com moderação e cozinhe por mais 10 minutos
ETAPA 5 DE 6
Retire do fogo, coloque no prato de servir, polvilhe com algumas sementes de gergelim torradas no forno por alguns minutos e salsa picada
ETAPA 6 DE 6
Regue tudo com um fio de azeite e sirva

Sugestões

Frigideira
Faca
Ralador

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias

Mais informações

Receita vegetariana

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	82,58
Carboidratos (g)	7,27
dos quais Açúcares (g)	7,27
Gorduras (g)	5,05
dos quais saturados (g)	2,44
Proteínas (g)	1,09
Fibras (g)	2,82
Venda (g)	0,09

Proteínas
1,09g·7%
Carboidratos
7,27g·45%
Gorduras
5,05g·31%
Fibras
2,82g·17%