As cenouras glaceadas com limão são um acompanhamento fresco e colorido, perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe. As cenouras são cozidas na manteiga e temperadas com cebolinhas, suco de limão e sementes de gergelim. Uma pitada de salsa picada completa o prato, proporcionando um toque de frescor. Um acompanhamento saboroso e simples de preparar, adequado para toda a família.
Corte as cenouras em rodelas um pouco grossas e reserve por um quarto de hora em água salgada
Pique as cebolinhas e refogue-as com a manteiga em uma frigideira
Quando estiverem bem murchas, adicione o suco coado e a casca ralada do limão
Deixe apurar, adicione as cenouras, sal e pimenta com moderação e cozinhe por mais 10 minutos
Retire do fogo, coloque no prato de servir, polvilhe com algumas sementes de gergelim torradas no forno por alguns minutos e salsa picada
Regue tudo com um fio de azeite e sirva
Frigideira
Faca
Ralador
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Receita vegetariana
Italia
| Energia (kcal) | 82,58 |
| Carboidratos (g) | 7,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,27 |
| Gorduras (g) | 5,05 |
| dos quais saturados (g) | 2,44 |
| Proteínas (g) | 1,09 |
| Fibras (g) | 2,82 |
| Venda (g) | 0,09 |
