Cevapcici

Name: Cevapcici
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Serbia
Ingredients: 300 G Carne de Vaca Moída; 300 G Carne de Porco Moída; 2 Cebolas; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

Os cevapcici são almôndegas de carne típicas da culinária balcânica. São preparadas com uma mistura de carne de vaca e porco moídas, aromatizadas com cebola, sal e pimenta. Estas deliciosas almôndegas são então grelhadas até ficarem crocantes por fora e suculentas por dentro. Originárias da Sérvia, os cevapcici são um prato muito popular também na Croácia, Bósnia e Herzegovina e em outros países da ex-Iugoslávia.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Serbia

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Ingredientes

N.º de Porções

Carne de vaca moída300G
Carne de porco moída300G
Cebolas2
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Pique a cebola, adicione a carne com uma pitada de pimenta e sal, misture os ingredientes e coloque a mistura no liquidificador até que se torne um purê
ETAPA 2 DE 5
Com as mãos molhadas, prepare almôndegas alongadas de cerca de 8 cm
ETAPA 3 DE 5
Aqueça uma grelha e quando estiver quente, coloque as almôndegas untadas com óleo para cozinhar; as almôndegas devem estar quase queimadas por fora
ETAPA 4 DE 5
Sirva com acompanhamento de cebolas picadas finamente e/ou molho de pimentão
ETAPA 5 DE 5
Em algumas outras variantes, também se usa carne de burro, cominho em pó e alho

Sugestões

Grelha

Informações gerais

Origem

Serbia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	175,75
Carboidratos (g)	1,51
dos quais Açúcares (g)	1,43
Gorduras (g)	40,23
dos quais saturados (g)	2,94
Proteínas (g)	42,93
Fibras (g)	0,28
Venda (g)	0,02

Proteínas
42,93g·51%
Carboidratos
1,51g·2%
Gorduras
40,23g·47%
Fibras
0,28g·0%