Os Charutos Doces são deliciosos doces de manteiga, recheados com um creme de claras batidas em castelo, açúcar e limão. São típicos da tradição italiana e perfeitos para saborear durante um lanche ou após uma refeição.
Coloque as claras numa tigela e bata-as em castelo bem firme, adicionando algumas gotas de sumo de limão
Incorpore delicadamente o açúcar e a farinha peneirada; por fim junte a manteiga derretida e morna e uma pitada de baunilha em pó e mexa para amalgamar bem todos os ingredientes
Unte com manteiga e polvilhe com farinha a assadeira, depois disponha sobre ela a massa dividida em montinhos e alise cada um com uma espátula para obter retângulos de 4x6 cm; leve ao forno quente (200 graus) por 4-5 minutos
Quando os retângulos de massa estiverem dourados, descole-os da assadeira e, enquanto estiverem quentes, enrole-os num palito de madeira para obter pequenos cilindros
Para obter charutos perfeitos, depois de enrolar os retângulos de massa nos palitos de madeira, ate-os um a um com uma tira de tecido e deixe-os manter a forma até estarem completamente frios
Se desejar conservar estes docinhos, guarde-os quando estiverem frios
Assadeira retangular
Folha de papel vegetal
Batedeira elétrica
Espátula
Italy
| Energia (kcal) | 340,33 |
| Carboidratos (g) | 54,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 39,19 |
| Gorduras (g) | 12,49 |
| dos quais saturados (g) | 7,23 |
| Proteínas (g) | 5,33 |
| Fibras (g) | 0,49 |
| Venda (g) | 0,05 |
