Chiacchiere Di Carnevale

Name: Chiacchiere Di Carnevale
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Farinha; 50 g Açúcar; 40 g Azeite de Oliva; 3 Ovos Inteiros; q.b. Grappa; q.b. Aroma de Limão; null Óleo para Fritar:; q.b. Açúcar de Confeiteiro

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Categoria: Sobremesas

As Chiacchiere di Carnevale são doces fritos típicos da tradição italiana. São crocantes, leves e têm a forma de pequenas tiras alongadas. São preparadas durante o período de Carnaval, mas são apreciadas o ano todo. Esta receita utiliza farinha, açúcar, azeite de oliva, ovos inteiros, grappa, aroma de limão, óleo para fritar e açúcar de confeiteiro.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha500g
Açúcar50g
Azeite de oliva40g
Ovos inteiros3
Grappaq.b.
Aroma de limãoq.b.
Óleo para fritar:
Açúcar de confeiteiroq.b.

Produtos disponíveis para compra

Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produto

€ 22,10

Grappa di Amarone 500ml

1 produto

€ 17,70

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Forme uma fonte com a farinha, coloque dentro o açúcar, os ovos, o azeite, a grappa e os aromas, amasse e deixe descansar por 10 minutos
ETAPA 2 DE 4
Estenda a massa finamente com a máquina, forme as chiacchiere e frite-as em óleo bem quente, escorra-as em papel absorvente, uma vez frias, polvilhe com açúcar de confeiteiro
ETAPA 3 DE 4
Mantenha-as em local arejado e seco
ETAPA 4 DE 4
Se quiser chiacchiere de chocolate, adicione 50 g de cacau aos ingredientes

Sugestões

Frigideira para fritar
Assadeira
Espátula

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	287,03
Carboidratos (g)	46,09
dos quais Açúcares (g)	6,83
Gorduras (g)	7,81
dos quais saturados (g)	1,75
Proteínas (g)	10,36
Fibras (g)	1,24
Venda (g)	0,05

Proteínas
10,36g·16%
Carboidratos
46,09g·70%
Gorduras
7,81g·12%
Fibras
1,24g·2%