A chicória na frigideira é um acompanhamento saboroso e simples de preparar. Este vegetal de sabor ligeiramente amargo é salteado na frigideira com alho e azeite de oliva, enriquecendo assim qualquer prato com seu sabor único.
Limpar a verdura e fervê-la por 15 minutos em água salgada
Escorrer e espremer bem
Aquecer o azeite em uma frigideira e dourar o alho amassado, adicionar a chicória, sal e bastante pimenta
Cozinhar em fogo alto por alguns minutos, depois abaixar o fogo, cobrir a frigideira e deixar apurar por 5-10 minutos
Frigideira
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 19,16 |
| Carboidratos (g) | 1,54 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,54 |
| Gorduras (g) | 0,3 |
| dos quais saturados (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 1,5 |
| Fibras (g) | 2,1 |
| Venda (g) | 0,01 |
