O churrasco misto é um prato tradicional inglês composto por uma seleção de carnes mistas grelhadas, como linguiças, bacon, rins de cordeiro e costeletas de cordeiro. O prato é rico em sabores intensos e suculentos, e é perfeito para um jantar com amigos ou um churrasco ao ar livre. Experimente e deixe-se conquistar pela sua delícia!
Seque as costeletas de cordeiro e tempere com pimenta
Aqueça uma grande grelha de ferro fundido
Remova a membrana que envolve os rins, corte-os ao meio e elimine com uma tesoura a parte nervosa do centro
Lave e seque os tomates
Corte-os ao meio
Esprema-os levemente para remover as sementes
Remova a pele das fatias de bacon
Fure as linguiças com um garfo
Quando a grelha estiver bem quente, grelhe as linguiças por cinco minutos de um lado
Tempere as costeletas com pimenta, coloque-as na grelha e vire as linguiças
Grelhe por quatro minutos
Derreta a manteiga em uma pequena panela
Vire as linguiças e as costeletas e pincele-as com a manteiga derretida
Coloque os rins na grelha e pincele-os com a manteiga derretida
Tempere com sal e pimenta
Adicione os meios tomates, regue-os com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta
Grelha
Deixe grelhar por dois minutos
Vire os rins, pincele-os com a manteiga derretida, tempere novamente com sal e pimenta, e adicione as fatias de bacon
Deixe grelhar por mais dois minutos, virando as fatias de bacon na metade do tempo
Coloque em um prato aquecido e sirva imediatamente
Vinho recomendado: Barbera
| Energia (kcal) | 297,88 |
| Carboidratos (g) | 0,34 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,34 |
| Gorduras (g) | 26,01 |
| dos quais saturados (g) | 10,72 |
| Proteínas (g) | 15,62 |
| Fibras (g) | 0,04 |
| Venda (g) | 0,39 |
