A grelhada mista de carne é um prato tradicional italiano composto por uma seleção de carnes grelhadas, perfeito para os apreciadores de carne. Os bifes de vaca, as costeletas de porco, as costeletinhas de cordeiro e as salsichas são temperados com sálvia, alecrim, azeite de oliva, sal e pimenta, e depois grelhados até atingirem o ponto desejado. O fígado de vitela adiciona um toque especial à grelhada. O prato é completado com um toque de sumo de limão fresco. Esta grelhada mista de carne é perfeita para um almoço ou jantar em companhia, tanto em dias de verão quanto de inverno.
Bata os bifes e as costeletas, remova-lhes a gordura, tempere com azeite, pimenta, sálvia e alecrim e coloque-os num recipiente
Coloque o fígado, as salsichas e as costeletinhas de cordeiro num outro recipiente
Na hora de grelhar as carnes, fure as salsichas com uma agulha e unte o fígado com um pouco de azeite
Coloque na grelha bem quente primeiro os bifes e as costeletas; após alguns minutos, as costeletinhas de cordeiro e, por fim, as salsichas e o fígado
Tempere com sal e pimenta e sirva colocando num pão aberto ao meio
Grelha
Pinças
Espetos
Escova para grelha
Italia
| Energia (kcal) | 92 |
| Gorduras (g) | 1 |
| dos quais saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 20,7 |
| Venda (g) | 0,09 |
