Churrasco Misto de Carne

Name: Churrasco Misto de Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Bifes de Vaca; 2 Costeletas de Porco; 6 Costeletas de Cordeiro; 3 Linguiças; 6 Fatias Fígado de Vitela; q.b. Sálvia; q.b. Alecrim; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta; q.b. Limões

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Categoria: Pratos principais

O churrasco misto de carne é um prato tradicional italiano composto por uma seleção de carnes grelhadas, perfeito para os amantes de carne. Os bifes de vaca, as costeletas de porco, as costeletas de cordeiro e as linguiças são temperados com sálvia, alecrim, azeite de oliva, sal e pimenta, e depois grelhados até atingir o ponto certo. O fígado de vitela adiciona um toque especial ao churrasco. O prato é finalizado com um toque de suco de limão fresco. Este churrasco misto de carne é perfeito para um almoço ou jantar em companhia, seja em um dia de verão ou inverno.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Bifes de vaca2
Costeletas de porco2
Costeletas de cordeiro6
Linguiças3
Fígado de vitela6Fatias
Sálviaq.b.
Alecrimq.b.
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.
Limõesq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Bata os bifes e as costeletas, retire a gordura, tempere com azeite, pimenta, sálvia, alecrim e coloque em um recipiente
ETAPA 2 DE 5
Em outro recipiente, coloque o fígado, as linguiças e as costeletas de cordeiro
ETAPA 3 DE 5
Na hora de cozinhar as carnes, fure as linguiças com uma agulha e unte o fígado com um pouco de azeite
ETAPA 4 DE 5
Coloque na grelha bem quente primeiro os bifes e as costeletas; após alguns minutos, as costeletas de cordeiro e, por último, as linguiças e o fígado
ETAPA 5 DE 5
Salpique sal e pimenta e sirva colocando em um pão aberto ao meio

Sugestões

Grelha
Pinças
Espetos
Escova para grelha

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	248,57
Carboidratos (g)	0,89
dos quais Açúcares (g)	0,85
Gorduras (g)	33,61
dos quais saturados (g)	6,41
Proteínas (g)	32,37
Venda (g)	0,36

Proteínas
32,37g·48%
Carboidratos
0,89g·1%
Gorduras
33,61g·50%
Fibras
0g·0%