O clafoutis de cerejas é uma sobremesa francesa tradicional composta por uma base macia de creme de ovo enriquecida com a doçura das cerejas. É uma delícia para saborear especialmente durante a temporada de verão, quando as cerejas estão no auge de sabor e frescor. Esta sobremesa é perfeita para servir como sobremesa após uma refeição farta ou durante um lanche delicioso.
Lave e descaroce as cerejas
Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente; adicione o sal e o açúcar e misture tudo cuidadosamente
Peneire a farinha na mistura e misture para obter uma massa bem lisa e homogênea
Derreta metade da manteiga, despeje na tigela, misture novamente e adicione o leite
Unte uma forma com manteiga e disponha as cerejas no fundo
Despeje a mistura na forma, polvilhe a superfície com pedaços de manteiga e asse em forno moderado (200 graus) por 40-45 minutos
Retire o doce do forno e polvilhe com açúcar de baunilha antes de servir
Sirva ainda morno
Forma de clafoutis
Fritadeira
Tigela
Forno
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Pode ser servido morno ou frio
Francia
| Energia (kcal) | 167,93 |
| Carboidratos (g) | 21,26 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,69 |
| Gorduras (g) | 7,52 |
| dos quais saturados (g) | 4,06 |
| Proteínas (g) | 4,84 |
| Fibras (g) | 0,67 |
| Venda (g) | 0,16 |
