Coelho Assado com Maçãs

Name: Coelho Assado com Maçãs
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Coelho de 1000 G; 400 G Linguiça; 350 G Cebola; 2 Maçãs; 3 Colheres Vinagre de Vinho; 1 Fio Azeite de Oliva Extra Virgem; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

O Coelho Assado com Maçãs é um delicioso prato típico da culinária italiana. O coelho é cozido lentamente no forno junto com as maçãs, que conferem doçura e sabor ao prato. A carne do coelho fica macia e suculenta, enquanto as maçãs se transformam em um molho saboroso e aromático. Esta receita é perfeita para um jantar especial ou um domingo em família.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 90 minCozimento: 90 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Coelho de 1000 g1
Linguiça400G
Cebola350G
Maçãs2
Vinagre de vinho3Colheres
Azeite de oliva extra virgem1Fio
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Depois de remover a cabeça e as patas do coelho, corte-o em pedaços
ETAPA 2 DE 3
Escalde a linguiça em água acidulada com uma colher de vinagre de vinho, escorra após 2 minutos, retire a pele e corte em pedaços
ETAPA 3 DE 3
Em uma assadeira que possa ir do forno à mesa, coloque os pedaços de coelho, os pedaços de linguiça e a cebola em fatias; tempere tudo com um fio de azeite, sal, pimenta moída e asse a 200 graus por cerca de 40 minutos; neste ponto, adicione as maçãs em pedaços, 2 colheres de vinagre e continue assando por mais 20 minutos

Sugestões

Panela de barro
Frigideira
Forno

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	128,91
Carboidratos (g)	2,45
dos quais Açúcares (g)	2,45
Gorduras (g)	6,99
dos quais saturados (g)	2,49
Proteínas (g)	14,04
Fibras (g)	0,38
Venda (g)	0,21

Proteínas
14,04g·59%
Carboidratos
2,45g·10%
Gorduras
6,99g·29%
Fibras
0,38g·2%