Os cogumelos cozidos são um acompanhamento clássico de outono, muito saboroso e versátil. Os cogumelos frescos são cozidos em um molho de tomate rico em sabor, enriquecido com aromáticos como alho e salsa. Perfeito para servir ao lado de carnes ou como acompanhamento para um prato de polenta.
Limpar bem os cogumelos retirando a parte inferior dos talos maiores e depois colocá-los por 5 minutos em água fervente
Adicionar o suco de limão, escorrê-los e deixá-los escorrer um pouco
Enquanto isso, em uma panela, dourar levemente o alho com o azeite e depois colocar os cogumelos, mexendo bem para que fiquem temperados
Adicionar o sal e a pimenta, continuar o cozimento por cerca de 30 minutos, adicionando caldo de vez em quando para não secar demais
Após aproximadamente 30 minutos, o prato está pronto
Frigideira
Faca
Tábua de Cortar
Colher de Pau
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Prato vegano e sem glúten
Italy
| Energia (kcal) | 18,35 |
| Carboidratos (g) | 1,79 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,41 |
| Gorduras (g) | 0,45 |
| dos quais saturados (g) | 0,09 |
| Proteínas (g) | 1,33 |
| Fibras (g) | 1,2 |
| Venda (g) | 0,16 |
