O cordeiro ao alecrim é um saboroso prato principal à base de carne de cordeiro enriquecido com o aroma do alecrim. A carne é aromatizada com salsa e alho e depois assada com farinha de rosca, vinho branco e azeite de oliva. O resultado é um prato suculento e aromático, perfeito para saborear em ocasiões especiais.
Corte as costelas do carré e depois doure em uma assadeira untada com azeite em forno quente a 220 graus por 10 minutos
Em seguida, retire do forno, salgue, apimente e aromatize com alecrim e 3 dentes de alho
Continue o cozimento no forno por 25 minutos regando com vinho
Enquanto isso, pique o alecrim restante e 2 ramos de salsa
Misture o picado com a farinha de rosca
No final do cozimento, pincele o carré com a clara de ovo e polvilhe com a farinha de rosca aromatizada
Forno
Panela
O cordeiro ao alecrim é um prato típico da culinária italiana, em particular da região do Lácio
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 239,29 |
| Carboidratos (g) | 0,01 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,01 |
| Gorduras (g) | 18,79 |
| dos quais saturados (g) | 9,13 |
| Proteínas (g) | 15,11 |
| Fibras (g) | 0,07 |
| Venda (g) | 0,09 |
