O carneiro assado com batatas é um prato saboroso e suculento que combina a carne de carneiro macia e saborosa com batatas macias e crocantes. A cocção lenta no forno permite que os ingredientes se misturem perfeitamente, criando um prato com sabor intenso e envolvente. Perfeito para servir como prato principal durante um jantar em família ou para celebrar uma ocasião especial.
Corte a carneiro em pedaços, enxágue e seque.
Coloque-o em um recipiente e tempere com azeite, sal, pimenta e alecrim. Descasque as batatas, corte-as em pedaços e tempere em outro recipiente com alecrim, azeite, sal e 1 dente de alho. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos (quanto mais longa for a marinada, mais macia será a carne do carneiro).
Unte uma assadeira com algumas colheres de azeite e disponha a carneiro e as batatas.
Adicione a cebola picada finamente e regue com o vinho. Cozinhe no forno pré-aquecido a 180 graus por pelo menos 40 minutos.
Sirva o carneiro assado bem quente.
Forno
Frigideira
Tábua
Faca
Conservar na geladeira por no máximo 3 dias.
É um prato típico da culinária italiana, particularmente difundido nas regiões do centro-sul.
Italy
| Energia (kcal) | 222,65 |
| Carboidratos (g) | 4,33 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,12 |
| Gorduras (g) | 16,56 |
| dos quais saturados (g) | 8,06 |
| Proteínas (g) | 13,44 |
| Fibras (g) | 0,39 |
| Venda (g) | 0,07 |
