O cordeiro assado com verduras é um prato suculento e saboroso, típico da cozinha mediterrânea. A carne de cordeiro é cozida lentamente no forno, tornando-se macia e deliciosa. Os legumes, como tomates, batatas e cebola, são combinados para criar um prato completo e nutritivo. O queijo Emmenthal, de sabor suave, é adicionado para enriquecer ainda mais o prato. Tudo é temperado com azeite de oliva, tomilho, sal e pimenta para um toque de aroma e sabor.
Descasque as batatas, lave e corte-as em fatias de 1 cm de espessura
Em uma frigideira aqueça um pouco de óleo e doure as fatias de batata aos poucos por três minutos de cada lado
Corte a carne em pedaços
Em uma frigideira grande aqueça seis colheres de sopa de óleo e doure os pedaços de carne por três minutos
Escorra a carne e transfira-a para um prato
Limpe a cebola e corte-a em fatias
Na frigideira com os sucos da carne refogue a cebola por cinco minutos
Coloque de volta os pedaços de cordeiro e acrescente tempero
Retire a panela do fogo
Preaqueça o forno a 200 graus
Corte o queijo em fatias
Lave, seque e corte os tomates em fatias
Unte com um pouco de óleo um refratário e cubra o fundo com uma camada de fatias de batata
Cubra as batatas com o cordeiro e a cebola, tempere com sal, pimenta e aromatize com tomilho
Continue com uma camada de queijo, cubra com o restante das batatas e depois com as fatias de tomate
Forno
Frigideira
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Italy
Termine com o queijo restante e polvilhe com mais tomilho
Regue a preparação com o líquido da carne e leve ao forno
Deixe assar por 20 minutos
| Energia (kcal) | 199,35 |
| Carboidratos (g) | 6,56 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,18 |
| Gorduras (g) | 14,86 |
| dos quais saturados (g) | 6,17 |
| Proteínas (g) | 9,9 |
| Fibras (g) | 0,67 |
| Venda (g) | 0,07 |
