O cordeiro com funcho selvagem é um delicioso prato tradicional italiano, típico da região da Apúlia. A carne de cordeiro tenra é cozida lentamente com funcho selvagem, que confere um sabor único ao prato. É um prato principal rico e saboroso, perfeito para ocasiões especiais ou para um almoço de domingo.
Doure em pouco azeite o cabrito cortado em pedaços, salgado e enfarinhado
Em uma panela grande, prepare uma mistura com azeite, cebola, pimenta e funcho picado, adicione o cabrito e continue cozinhando por alguns minutos
Regue com o vinho e, quando evaporar, polvilhe com salsa e tomilho
Cubra tudo com água quente e continue cozinhando por 20/25 minutos
Sirva à mesa sobre fatias de pão caseiro levemente torrado
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 274,73 |
| Carboidratos (g) | 0,21 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,2 |
| Gorduras (g) | 23,85 |
| dos quais saturados (g) | 9,77 |
| Proteínas (g) | 14,64 |
| Fibras (g) | 0,34 |
| Venda (g) | 0,1 |
