O cordeiro com salsa é um prato saboroso da tradição italiana. Preparado com um carré de cordeiro inteiro recheado com alho, salsa e miolo de pão fresco, depois assado no forno com uma marinada de azeite de oliva, sal, pimenta e tomilho. O resultado é uma carne tenra e saborosa com um aroma irresistível. Este prato é perfeito para um jantar elegante ou para celebrar uma ocasião especial.
Prepare o recheio
Pique muito fino ou triture os 4 dentes de alho, o miolo de pão esfarelado e a salsa
Junte uma pitada de sal e a manteiga, depois misture bem
Quando tiver obtido uma mistura homogênea, coloque-a na geladeira coberta com filme plástico
Disponha os carré em uma assadeira
Tempere com sal e pimenta e regue com o azeite
Distribua ao redor os dentes de alho não descascados e o tomilho passado no azeite da assadeira
Asse no forno a 220 graus por 15 minutos
Retire do forno e espalhe sobre a carne o recheio, que irá derreter aos poucos
Sirva imediatamente
Tigela
Frigideira
Forno
Conservar as sobras na geladeira por no máximo 2 dias
Prato típico da cozinha italiana
Italy
| Energia (kcal) | 288,81 |
| Carboidratos (g) | 0,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,43 |
| Gorduras (g) | 24,48 |
| dos quais saturados (g) | 11,12 |
| Proteínas (g) | 16,06 |
| Fibras (g) | 0,25 |
| Venda (g) | 0,13 |
