O cordeiro em molho de limão é um delicioso prato da tradição sarda. A carne de cordeiro, macia e suculenta, é cozida em fogo brando com um molho rico e saboroso à base de limão, alho e salsa. O resultado é um prato aromático e saboroso, perfeito para saborear numa ocasião de jantar especial ou numa festa tradicional. Experimente esta receita tradicional sarda e deixe-se conquistar pelos sabores autênticos da Sardegna!
Picar finamente o alho e a salsa
Coloque numa caçarola o alho e o azeite; refogue e adicione o cordeiro em pedaços de tamanho médio
Cozinhe por cerca de 20 minutos, depois adicione a salsa picada e desligue o fogo
Bata 1 ovo e 1 gema; esprema o limão sobre a carne de cordeiro e junte o ovo
Ligue o fogo por alguns minutos e sirva
Frigideira
Tigela
Faca
Conservar no frigorífico num recipiente hermético por no máximo 2 dias
O cordeiro em molho de limão é um prato típico da cozinha sarda
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 249,88 |
| Carboidratos (g) | 0,23 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,23 |
| Gorduras (g) | 20,57 |
| dos quais saturados (g) | 9,59 |
| Proteínas (g) | 15,85 |
| Fibras (g) | 0,17 |
| Venda (g) | 0,09 |
