O cordeiro em molho de limão é um prato delicioso da tradição sarda. A carne de cordeiro, tenra e suculenta, é cozida lentamente com um molho rico e saboroso à base de limão, alho e salsa. O resultado é um prato aromático e saboroso, perfeito para degustar em uma ocasião especial ou em uma festa tradicional. Experimente esta receita tradicional sarda e deixe-se conquistar pelos sabores autênticos da Sardenha!
Pique finamente o alho e a salsa.
Coloque em uma panela o alho e o azeite; deixe dourar e adicione o cordeiro em pedaços de tamanho médio.
Cozinhe por cerca de 20 minutos e depois adicione a salsa picada e desligue o fogo.
Bata 1 ovo e 1 gema; esprema o limão sobre a carne de cordeiro e adicione o ovo.
Reacenda o gás por alguns minutos e sirva.
Frigideira
Tigela
Faca
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
O cordeiro em molho de limão é um prato típico da cozinha sarda
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 236,46 |
| Carboidratos (g) | 0,29 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,29 |
| Gorduras (g) | 19,16 |
| dos quais saturados (g) | 9,22 |
| Proteínas (g) | 15,61 |
| Fibras (g) | 0,22 |
| Venda (g) | 0,09 |
