O cordeiro em molho de limão é um delicioso prato da tradição sarda. A carne de cordeiro, tenra e suculenta, é cozida lentamente com um molho rico e saboroso à base de limão, alho e salsa. O resultado é um prato aromático e saboroso, perfeito para saborear em uma ocasião especial ou em uma festa tradicional. Experimente esta receita tradicional sarda e deixe-se conquistar pelos sabores autênticos da Sardenha!
Picar finamente o alho e a salsa
Colocar em uma panela o alho e o azeite de oliva; dourar e adicionar o cordeiro em pedaços de tamanho médio
Cozinhar por cerca de 20 minutos, depois adicionar a salsa picada e desligar o fogo
Bater 1 ovo e 1 gema; espremer o limão sobre a carne de cordeiro e adicionar o ovo
Ligar o fogo por alguns minutos e servir
Frigideira
Tigela
Faca
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
O cordeiro em molho de limão é um prato típico da culinária sarda
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 249,88 |
| Carboidratos (g) | 0,23 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,23 |
| Gorduras (g) | 20,57 |
| dos quais saturados (g) | 9,59 |
| Proteínas (g) | 15,85 |
| Fibras (g) | 0,17 |
| Venda (g) | 0,09 |
