Costelas Assadas

Name: Costelas Assadas
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1200 G Costelas de Porco; 2 Dentes Alho; 2 Ramos Alecrim; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

As costelas assadas são um delicioso prato de carne de porco, aromático e suculento. As costelas são cozidas lentamente no forno junto com alho, alecrim e um fio de azeite de oliva, que conferem um sabor irresistível. Ideais para um jantar ou almoço em família, as costelas assadas são um clássico para saborear o ano todo.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 120 minCozimento: 120 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Costelas de porco1,200G
Alho2Dentes
Alecrim2Ramos
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Fazer cortes em vários pontos das costelas e nas incisões introduzir fatias de alho descascado
ETAPA 2 DE 3
Colocá-las em uma assadeira, salgar, apimentar e regar com um fio de azeite
ETAPA 3 DE 3
Adicionar o alecrim e colocar no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de uma hora e um quarto até que a carne esteja macia e bem dourada

Sugestões

Panela
Forno
Assadeira

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar as costelas assadas na geladeira, cobertas com filme plástico, por no máximo 2 dias.

Mais informações

As costelas assadas são um prato tradicional da culinária italiana, particularmente apreciado nas regiões centro-sul.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	267,22
Carboidratos (g)	0,19
dos quais Açúcares (g)	0,19
Gorduras (g)	21,97
dos quais saturados (g)	7,76
Proteínas (g)	17,08
Fibras (g)	0,07
Venda (g)	0,06

Proteínas
17,08g·43%
Carboidratos
0,19g·0%
Gorduras
21,97g·56%
Fibras
0,07g·0%