Os escalopes de peru são uma deliciosa variante dos clássicos escalopes de vitela. O peito de peru é empanado e depois frito até ficar dourado e crocante. O sabor delicado da carne de peru combina perfeitamente com o toque de limão e a salsa fresca. Este prato é ideal para servir como prato principal acompanhado por uma salada fresca.
Achatar as fatias de peru com o amassador de carne
Bater o ovo com uma pitada de sal e juntar a salsa picada
Mergulhar as fatias de peru no ovo e passá-las no pão ralado
Numa frigideira derreter a manteiga com o azeite e cozinhar as fatias de carne em fogo baixo 5 minutos de cada lado
Escorrer os panados em papel absorvente e servi-los regados com sumo de limão
Frigideira
Garfo
Prato
Italia
| Energia (kcal) | 175,24 |
| Carboidratos (g) | 9,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,95 |
| Gorduras (g) | 7,61 |
| dos quais saturados (g) | 2,7 |
| Proteínas (g) | 16,99 |
| Fibras (g) | 0,64 |
| Venda (g) | 0,28 |
