
Costeletas de Peru
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As costeletas de peru são uma deliciosa variação das clássicas costeletas de vitela. O peito de peru é empanado e depois frito até ficar dourado e crocante. O sabor delicado da carne de peru combina perfeitamente com o toque de limão e a salsa fresca. Este prato é ideal para servir como segundo prato acompanhado de uma salada fresca.
Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Peito de peru em fatias
500g - Ovo
1 - Pão ralado
100g - Limão
1 - Manteiga
30g - Salsaq.b.
- Azeite de oliva
2colheres - Sal
1pitada
Produtos disponíveis para compra
Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal
1 produto € 9,90Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produto € 22,10
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Achatar as fatias de peru com o martelo de carne
- ETAPA 2 DE 5
Bater o ovo com uma pitada de sal e adicionar a salsa picada
- ETAPA 3 DE 5
Mergulhar as fatias de peru no ovo e passá-las no pão ralado
- ETAPA 4 DE 5
Numa frigideira, derreter a manteiga com o azeite e cozinhar as fatias de carne em fogo baixo por 5 minutos de cada lado
- ETAPA 5 DE 5
Escorrer as costeletas em papel absorvente e servi-las borrifadas com suco de limão
Sugestões
Frigideira
Garfo
Prato
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Energia (kcal) | 175,24 |
Carboidratos (g) | 9,97 |
dos quais Açúcares (g) | 0,95 |
Gorduras (g) | 7,61 |
dos quais saturados (g) | 2,7 |
Proteínas (g) | 16,99 |
Fibras (g) | 0,64 |
Venda (g) | 0,28 |
- Proteínas16,99g·48%
- Carboidratos9,97g·28%
- Gorduras7,61g·22%
- Fibras0,64g·2%