As Costeletas de Vitela à Surpresa são um saboroso primeiro prato, típico da cozinha italiana. As costeletas de vitela são marinadas por algumas horas em sumo de limão e salsa, depois são cozinhadas numa frigideira com azeite e manteiga até atingirem o ponto perfeito. Servem-se bem quentes, temperadas com sal e pimenta.
Numa frigideira antiaderente, cozinhe as costeletas de vitela 2-3 minutos de cada lado: devem ficar bem douradas
Estenda sobre a mesa quatro folhas de papel de alumínio ou de pergaminho; por cima de cada uma coloque as costeletas e tempere-as com sal, pimenta, um pouco de salsa picada, sumo de limão e uma noz de manteiga
Feche os pacotes, coloque-os na grelha do forno já aquecido a 220 graus e cozinhe por cerca de 10 minutos
Retire do forno, transfira os pacotes para pratos individuais e sirva-os imediatamente
Frigideira
Tigela
Pinça de cozinha
Italy
| Energia (kcal) | 113,48 |
| Carboidratos (g) | 0,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,04 |
| Gorduras (g) | 3,66 |
| dos quais saturados (g) | 1,98 |
| Proteínas (g) | 20,06 |
| Venda (g) | 0,09 |
