As Costeletas de Vitelo à Surpresa são um saboroso prato principal, típico da culinária italiana. As costeletas de vitelo são marinadas por algumas horas em suco de limão e salsa, depois são cozidas na frigideira com azeite e manteiga até atingirem um ponto de cozimento perfeito. Servem-se bem quentes, temperadas com sal e pimenta.
Em uma frigideira antiaderente, cozinhe as costeletas de vitelo por 2-3 minutos de cada lado: devem ficar bem douradas
Estenda sobre a mesa quatro folhas de papel alumínio ou papel manteiga; sobre cada uma, coloque as costeletas temperadas com sal, pimenta, um pouco de salsa picada, suco de limão e uma noz de manteiga
Feche os pacotes, coloque-os na grelha do forno já quente a 220 graus e cozinhe por cerca de 10 minutos
Retire do forno, passe os pacotes para pratos individuais e sirva imediatamente
Frigideira
Tigela
Pinça de cozinha
Italy
| Energia (kcal) | 758 |
| Carboidratos (g) | 1,1 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,1 |
| Gorduras (g) | 83,4 |
| dos quais saturados (g) | 48,78 |
| Proteínas (g) | 0,8 |
| Venda (g) | 0,01 |
