A couve-flor ao Gorgonzola é um acompanhamento cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar carnes ou peixe. O molho de Gorgonzola confere um toque picante que combina na perfeição com o sabor delicado da couve-flor.
Limpe e corte a couve-flor em floretes, lave-os e cozinhe-os por quinze minutos em abundante água salgada onde também dissolveu uma colher de chá de farinha
Escorra deixando-os al dente e disponha os floretes numa travessa côncava
No copo do liquidificador junte o Gorgonzola em pedaços, meio copo de leite, uma noz de manteiga previamente amolecida, meio copinho de Brandy; ajuste o sal e a pimenta
Bata até obter um preparado homogéneo
Despeje o creme sobre a couve-flor, polvilhe uma colher de sopa de sementes de cominho e sirva imediatamente
Frigideira
Tigela
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias
Prato vegetariano
Italy
| Energia (kcal) | 130,54 |
| Carboidratos (g) | 3,01 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,41 |
| Gorduras (g) | 9,29 |
| dos quais saturados (g) | 4,43 |
| Proteínas (g) | 7,92 |
| Fibras (g) | 1,79 |
| Venda (g) | 0,18 |
