A Couve-flor com Molho Bechamel é um delicioso acompanhamento à base de couve-flor gratinada em molho bechamel, enriquecido com queijo parmesão e farinha de rosca crocante. Este prato é típico da culinária italiana e representa uma excelente alternativa para enriquecer as refeições diárias.
Cozinhe a vapor a couve-flor, escorra ainda al dente e coloque em uma assadeira previamente untada com azeite e polvilhada com farinha de rosca
Cubra com o molho bechamel que você preparou aquecendo o azeite, incorporando a farinha e adicionando aos poucos, mexendo para obter um creme homogêneo, a água de cozimento da couve-flor quente temperada com uma pitada de sal e tomilho
Após cobrir a couve-flor com o molho, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno por 20 minutos em forno quente até formar uma crosta
Sirva quente
O mesmo pode ser feito com couve-de-bruxelas e várias outras verduras
o segredo está apenas no molho bechamel vegetal
Panela
Frigideira
Ralador
Assadeira
Italia
| Energia (kcal) | 237,15 |
| Carboidratos (g) | 6,25 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,6 |
| Gorduras (g) | 19 |
| dos quais saturados (g) | 5,83 |
| Proteínas (g) | 9,78 |
| Fibras (g) | 1,62 |
| Venda (g) | 0,13 |
