As coxas de frango fritas são um prato clássico da cozinha italiana. São suculentas e crocantes, perfeitas para uma refeição rápida e saborosa. A receita envolve marinar as coxas de frango no suco de limão e azeite, depois empaná-las com uma mistura de farinha, ovos, queijo Parmigiano ralado e farinha de rosca. Elas são então fritas em óleo quente até atingirem uma perfeita coloração dourada. Servir com uma pitada de salsa fresca picada.
Colocar as coxas de frango em uma tigela e temperar com suco de limão, azeite, sal e pimenta e salsa picada
Deixar marinando por 2 horas, virando-as frequentemente
Retirar as coxas da marinada, secá-las e passar na farinha
Passar nos ovos batidos e em seguida na mistura de farinha de rosca com queijo Parmigiano
Fritar as coxas empanadas no óleo quente até que estejam douradas
Frigideira
Tigela
Garfo
Concha
Italy
| Energia (kcal) | 367 |
| Carboidratos (g) | 55,57 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,57 |
| Gorduras (g) | 9,61 |
| dos quais saturados (g) | 5,32 |
| Proteínas (g) | 16,64 |
| Fibras (g) | 2,29 |
| Venda (g) | 1,04 |
