A Creme de Xarope de Bordo é uma sobremesa cremosa e delicada, perfeita para finalizar um jantar especial. Seu sabor doce e levemente caramelado proporciona uma agradável sensação de conforto. Originária da América do Norte, este creme se tornou popular também na Itália por sua irresistível doçura. Experimente e deixe-se conquistar!
Em uma panela, bata as gemas de ovo com o açúcar mascavo, depois adicione o xarope de bordo e cozinhe a mistura em fogo moderado, mexendo continuamente com uma colher de madeira até que engrosse, tomando cuidado para não deixar ferver.
No final, retire o creme do fogo e dissolva a gelatina previamente amolecida em água fria e espremida.
Bata separadamente as claras e o creme de leite e incorpore ambos ao creme morno.
Coloque isso em um saco de confeitar com bico em estrela e distribua em quatro ou seis taças individuais.
Ferva em uma panela o suco dos cítricos com o açúcar, depois retire do fogo e adicione o licor.
Deixe esfriar o molho preparado, por fim, distribua sobre o creme.
Decore cada taça com uma flor de chocolate e sirva.
Panela
Batedores
Moldes
Italy
| Energia (kcal) | 295,72 |
| Carboidratos (g) | 53,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 50,27 |
| Gorduras (g) | 7,14 |
| dos quais saturados (g) | 4,49 |
| Proteínas (g) | 3,65 |
| Venda (g) | 0,03 |
