As Crepes de Banana são uma deliciosa sobremesa francesa, perfeita para um café da manhã ou lanche saboroso. As finas crepes são recheadas com fatias de banana e um doce e cremoso creme de leite fresco. Uma vez prontas, são servidas com uma pitada de açúcar de confeiteiro e um fio de xarope de bordo.
Reúna em uma tigela a farinha peneirada, o açúcar, uma pitada de sal, os ovos e bata sempre mexendo
incorpore aos poucos o leite e o creme de leite
Deixe a massa descansar por uma hora em local fresco
Bata as bananas com o suco de limão, os figos secos e a geleia de pêssego
Prepare as crepes com a massa e, à medida que estiverem prontas, recheie com o creme de banana
Enrole-as como um cigarro e mantenha-as aquecidas no prato de servir colocado sobre um banho-maria
Coloque o suco de laranja, o açúcar mascavo, a manteiga e uma pitada de noz-moscada em uma panela e reduza em fogo moderado até obter um molho xaroposo, despeje sobre as crepes e sirva
Frigideira antiaderente
Batedor
Colher
Francia
| Energia (kcal) | 143,03 |
| Carboidratos (g) | 19,18 |
| dos quais Açúcares (g) | 12,09 |
| Gorduras (g) | 5,43 |
| dos quais saturados (g) | 2,92 |
| Proteínas (g) | 4,72 |
| Fibras (g) | 1,66 |
| Venda (g) | 0,15 |
