As crepes são uma deliciosa especialidade francesa composta por panquecas finas e macias recheadas com vários ingredientes. São perfeitas como entrada ou como prato principal leve. As crepes podem ser recheadas com queijos, presunto, cogumelos e muito mais. São incrivelmente versáteis e podem ser adaptadas aos gostos pessoais.
Bata 3 ovos com uma pitada de sal, incorpore 125 g de farinha e dilua com um quarto de leite; deixe descansar por meia hora (muito importante!)
Aqueça uma frigideira de 15 cm de diâmetro, pincele com manteiga, despeje uma concha de massa fora do fogo e espalhe no fundo; coloque de volta no fogo e cozinhe a crepe dos dois lados
Proceda assim até terminar a massa
Frigideira antiaderente
Batedor
Colher de pau
Francia
| Energia (kcal) | 183,85 |
| Carboidratos (g) | 20,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,42 |
| Gorduras (g) | 7,09 |
| dos quais saturados (g) | 3,53 |
| Proteínas (g) | 10,1 |
| Fibras (g) | 0,52 |
| Venda (g) | 0,35 |
