As crepes são uma deliciosa especialidade francesa composta por finas e macias panquecas recheadas com vários ingredientes. São perfeitas como entrada ou como prato principal leve. As crepes podem ser recheadas com queijos, presunto, cogumelos e muito mais. São incrivelmente versáteis e podem ser adaptadas aos gostos pessoais.
Bata 3 ovos com uma pitada de sal, incorpore 125 G de farinha e dilua com um quarto de leite; deixe repousar por meia hora (muito importante!)
Aqueça uma frigideira de 15 cm de diâmetro, pincele-a com manteiga, fora do fogo despeje uma concha pequena de massa e espalhe-a no fundo; volte ao fogo e cozinhe a crepe dos dois lados
Repita o procedimento até terminar a massa
Frigideira antiaderente
Batedor
Colher de madeira
France
| Energia (kcal) | 130,25 |
| Carboidratos (g) | 18,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,72 |
| Gorduras (g) | 3,07 |
| dos quais saturados (g) | 1,11 |
| Proteínas (g) | 8,14 |
| Fibras (g) | 0,49 |
| Venda (g) | 0,14 |
