Crepes com Aspargos

Name: Crepes com Aspargos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G Farinha; 3 Ovos; q.b. Leite; q.b. Manteiga; q.b. Sal; q.b. Pimenta; 300 G Pontas de Aspargos; 350 G Ricota; 100 G Creme de Leite; 50 G Queijo Grana Ralado; q.b. Noz-moscada

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Categoria: Primeiros pratos

As crepes com aspargos são um delicioso prato vegetariano perfeito para a primavera. As crepes finas e macias são recheadas com um creme de ricota fresca e aspargos crocantes, tudo gratinado com queijo grana e noz-moscada. Uma receita simples, mas cheia de sabores frescos e aromáticos.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha120G
Ovos3
Leiteq.b.
Manteigaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.
Pontas de aspargos300G
Ricota350G
Creme de leite100G
Queijo grana ralado50G
Noz-moscadaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Prepare a massa batendo com um batedor a farinha, os ovos, o leite, o sal e a pimenta
ETAPA 2 DE 5
Cozinhe no vapor as pontas de aspargos, passe-as no mixer e misture com a ricota, sal e pimenta
ETAPA 3 DE 5
Cozinhe as crepes em uma frigideira untada com manteiga
ETAPA 4 DE 5
Recheie com a mistura de aspargos e coloque em uma assadeira untada
ETAPA 5 DE 5
Cubra com o creme de leite misturado com o queijo grana e a noz-moscada e gratine no forno pré-aquecido a 200 graus

Sugestões

Frigideira antiaderente
Mixer

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por até 2 dias

Mais informações

As crepes com aspargos são perfeitas como entrada primaveril ou como prato principal leve

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	156,17
Carboidratos (g)	10,41
dos quais Açúcares (g)	2,57
Gorduras (g)	9,08
dos quais saturados (g)	5,13
Proteínas (g)	8,48
Fibras (g)	0,84
Venda (g)	0,14

Proteínas
8,48g·29%
Carboidratos
10,41g·36%
Gorduras
9,08g·32%
Fibras
0,84g·3%