As crepes doces são panquecas finas e doces, ideais para o café da manhã ou como sobremesa. São uma sobremesa muito versátil e podem ser recheadas com geleia, creme de chocolate, frutas frescas ou simplesmente polvilhadas com açúcar de confeiteiro.
Misture os ovos com um batedor em uma tigela
Adicione a farinha aos poucos, diluindo com o leite e continue a misturar tudo com o batedor
No final, você obterá uma massa homogênea, fluida e escorrendo
Deixe descansar por uma hora
Com um pincel levemente embebido em óleo (ou com um pedaço de manteiga envolto em gaze) unte a frigideira bem quente e no centro despeje uma pequena quantidade de massa
Gire rapidamente a frigideira para que não se formem buracos
Quando as bordas da crepe se levantarem, vire-a com a ajuda de uma espátula
As crepes podem ser armazenadas uma sobre a outra por até alguns dias (na geladeira, obviamente)
Frigideira Antiaderente
Batedor
Italia
| Energia (kcal) | 186,16 |
| Carboidratos (g) | 21,77 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,38 |
| Gorduras (g) | 7,2 |
| dos quais saturados (g) | 3,81 |
| Proteínas (g) | 9,68 |
| Fibras (g) | 0,52 |
| Venda (g) | 0,27 |
