Os crostini de cogumelos são uma deliciosa entrada típica da culinária italiana. Esta receita utiliza cogumelos frescos, que são cozidos com alho, manteiga e farinha para criar um delicioso creme. Os crostini são posteriormente temperados com queijo Parmesão ralado e depois tostados no forno. Uma adição de salsa fresca confere um toque de frescor. Esta entrada é perfeita para servir em jantares ou buffets especiais.
Dourar os cogumelos na manteiga com o alho
Adicionar também os cogumelos secos demolhados e picados, salgar e apimentar
Polvilhar com a farinha, diluir com o leite e eliminar o alho
Cozinhar em fogo baixo
Incorporar o parmesão e a salsa picada
Untar o pão e dourá-lo no forno
Cobri-lo com a mistura e decorar com a alface
Frigideira
Forno
Tábua de Corte
Faca
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias
Você pode substituir os cogumelos frescos por cogumelos congelados ou secos
Italia
| Energia (kcal) | 158,22 |
| Carboidratos (g) | 15,57 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,72 |
| Gorduras (g) | 7,92 |
| dos quais saturados (g) | 4,25 |
| Proteínas (g) | 6,41 |
| Fibras (g) | 1,6 |
| Venda (g) | 0,19 |
