Couscous vegetariano

Name: Couscous vegetariano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 G Pimentão vermelho; 80 G Milho; 50 G Feijão verde; 50 G Cenouras; 50 G Couscous pré-cozido; 2 Colheres de chá Azeite de oliva extra virgem; q.b. Cebolinha; q.b. Sal fino; q.b. Salsa fresca

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Categoria: Primeiros pratos

O couscous vegetariano é um prato leve e saboroso, perfeito para quem quer desfrutar de uma refeição completa à base de vegetais. Esta receita é muito versátil e pode ser enriquecida de acordo com o seu gosto e a disponibilidade de vegetais da estação. O couscous pré-cozido é enriquecido com pimentões vermelhos, folhas de nabo, talos de aipo e pepino, criando uma mistura de cores e sabores que conquista até os paladares mais exigentes. Graças ao azeite de oliva extra virgem e ao açafrão, o couscous fica macio e perfumado. Um prato principal ideal para um jantar leve ou um almoço de verão, que pode ser preparado em poucos minutos.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pimentão vermelho80G
Milho80G
Feijão verde50G
Cenouras50G
Couscous pré-cozido50G
Azeite de oliva extra virgem2Cucchiaini
Cebolinhaq.b.
Sal finoq.b.
Salsa frescaq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Despeje sobre o couscous 100 g de água fervente salgada, misture e deixe absorver.
ETAPA 2 DE 3
Refogue na frigideira com metade do azeite quente o pimentão em pedaços, o feijão verde cortado em pedaços e a cenoura também em cubos. Desligue após mais 3 minutos em fogo médio\baixo.
ETAPA 3 DE 3
Tempere o couscous com o azeite restante e solte-o com a ajuda de um garfo. Adicione os legumes e misture. Sirva com cebolinha e um ramo de salsa fresca.

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	251,01
Carboidratos (g)	34,6
dos quais Açúcares (g)	11,46
Gorduras (g)	9,05
dos quais saturados (g)	1,44
Proteínas (g)	5,82
Fibras (g)	8,12
Venda (g)	0,04

Proteínas
5,82g·10%
Carboidratos
34,6g·60%
Gorduras
9,05g·16%
Fibras
8,12g·14%