Dourada Assada

Name: Dourada Assada
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Douradas de 600 g; 2 Limões; 2 Cebolas; 2 Dentes Alho; 1 Ramo Salsa; 1 Pitada Hortelã; 1 1/2 Copo Vinho Branco Seco; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

A dourada assada é um saboroso prato principal à base de peixe, perfeito para um jantar elegante ou em família. A dourada é temperada com limões, cebolas, alho, salsa e hortelã, depois assada no forno com um pouco de vinho branco seco e azeite de oliva. O resultado é um prato perfumado e saboroso, para saborear com acompanhamento de legumes ou batatas. A receita de dourada assada é originária da cozinha mediterrânea e representa uma excelente escolha para pescadores ou amantes de peixe.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Douradas de 600 g2
Limões2
Cebolas2
Alho2Dentes
Salsa1Ramo
Hortelã1Pitada
Vinho branco seco11/2 Copo
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Limpar, lavar e escamar as douradas
ETAPA 2 DE 3
Colocá-las em uma assadeira com algumas colheres de azeite e o alho em dentes inteiros
ETAPA 3 DE 3
Assar a 180 graus e quando o peixe estiver dourado, regar com o vinho, salgar, apimentar e polvilhar com uma mistura de cebolas e salsa, adicionar os limões em fatias e voltar ao forno por 35 minutos

Sugestões

forno
assadeira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	12,99
Carboidratos (g)	0,96
dos quais Açúcares (g)	0,96
Gorduras (g)	0,01
Proteínas (g)	0,23
Fibras (g)	0,42

Proteínas
0,23g·14%
Carboidratos
0,96g·59%
Gorduras
0,01g·1%
Fibras
0,42g·26%