A chicória com anchova e tomate é um acompanhamento fresco e saboroso típico da culinária mediterrânea. A combinação do amargo da chicória com o sabor salgado das anchovas e a doçura dos tomatinhos torna este prato realmente irresistível.
Limpar a chicória e lavá-la bem, em seguida, escorrê-la grosseiramente e escaldá-la em água fervente salgada
Enquanto isso, dourar os dentes de alho no azeite com as anchovas desfeitas, a que se juntam os tomatinhos amassados
Deixar murchar um pouco, adicionar a chicória bem espremida, sal, pimenta e deixar apurar por 10 minutos
Tigela para salada
Faca
Conservar na geladeira e consumir em até 2 dias
Prato fresco e leve ideal para o verão
Italy
| Energia (kcal) | 18,57 |
| Carboidratos (g) | 3,66 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,38 |
| Gorduras (g) | 0,13 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,86 |
| Fibras (g) | 2,49 |
| Venda (g) | 0,01 |
