O ensopado de cerveja é um prato típico da tradição culinária italiana. Uma receita saborosa e substancial, perfeita para dias frios. A mistura de carne de vitelo e de porco, junto com a pancetta defumada, confere ao prato um sabor rico e intenso. A cerveja dá ao ensopado uma nota amarga e um gosto único. As cebolas, a páprica e o cubo de caldo completam a preparação, conferindo um toque de doçura e um aroma marcante. O prato pode ser acompanhado por um creme de batata ou polenta para tornar a refeição ainda mais substancial.
Cozinhe a gordura a pancetta picada e a cebola em fatias finas
Adicione o ensopado enfarinhado e doure-o de todos os lados em fogo alto
Adicione a páprica, o sal e a cerveja
Adicione também um pouco de caldo de cubo, tampe e cozinhe em fogo brando por cerca de 1 hora
Antes de servir, adicione o creme de leite e sirva bem quente
Frigideira
Colher de madeira
Tábua de cortar
Faca
Italy
| Energia (kcal) | 123,49 |
| Carboidratos (g) | 1,54 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,28 |
| Gorduras (g) | 6,18 |
| dos quais saturados (g) | 2,7 |
| Proteínas (g) | 13,4 |
| Fibras (g) | 0,04 |
| Venda (g) | 0,12 |
