Faraona Delizia

Name: Faraona Delizia
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Faraona de 1200 G; 100 G Presunto Cru; 1 Copo Vinho Branco Seco; 1 Copo Vinho Marsala Seco; 3 Folhas Sálvia; 200 G Manteiga; 300 G Fígados de Frango

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Categoria: Pratos principais

A Faraona Delizia é um prato saboroso e rico da tradição culinária toscana. A faraona é temperada com presunto cru e cozida lentamente no vinho branco seco e no vinho Marsala seco, que conferem um sabor único. A adição de sálvia e fígados de frango enriquece ainda mais o sabor. Servir quente com acompanhamentos de legumes frescos.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 90 minCozimento: 90 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Faraona de 1200 g1
Presunto cru100G
Vinho branco seco1Copo
Vinho marsala seco1Copo
Sálvia3Folhas
Manteiga200G
Fígados de frango300G

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Salgue internamente a faraona e coloque a sálvia; envolva-a no presunto e doure-a apenas no vinho branco
ETAPA 2 DE 5
Adicione a manteiga em pedaços e cozinhe até 3/4
ETAPA 3 DE 5
Retire a faraona e no molho coloque o marsala e os fígados
ETAPA 4 DE 5
Quando estiverem cozidos, passe-os para obter um creme
ETAPA 5 DE 5
Corte a faraona em pedaços, junte ao creme e cozinhe

Sugestões

Frigideira
Colher de pau
Tampa

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar no frigorífico por um máximo de 2 dias

Mais informações

Prato típico da cozinha toscana

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	203,31
Carboidratos (g)	2,39
dos quais Açúcares (g)	2,39
Gorduras (g)	11,86
dos quais saturados (g)	4,33
Proteínas (g)	17,59
Fibras (g)	0,05
Venda (g)	0,11

Proteínas
17,59g·55%
Carboidratos
2,39g·7%
Gorduras
11,86g·37%
Fibras
0,05g·0%