Um prato principal saboroso e cremoso, perfeito para os amantes de massa. As farfalle combinam perfeitamente com a linguiça e as abobrinhas, criando uma sinfonia de sabores. Um prato que se inspira na cozinha italiana, com um toque de originalidade.
Derreta 20 g de manteiga em uma panela, adicione a linguiça sem pele e cortada em cubos e deixe dourar levemente; adicione as abobrinhas cortadas em rodelas
Tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 20 minutos até que as abobrinhas estejam macias, mas não desfeitas
À parte, rale o gruyère
Derreta 50 g de manteiga em uma panelinha, incorpore a farinha e dilua com o leite adicionado aos poucos e sempre mexendo
Tempere o molho bechamel com sal, pimenta e noz-moscada e cozinhe por cerca de 15 minutos (até atingir uma consistência cremosa), sempre mexendo
Ferva bastante água salgada e adicione as farfalle, escorra-as al dente e tempere com as abobrinhas e o molho bechamel
Unte uma assadeira, faça uma camada de massa e distribua metade do gruyère ralado por cima
Despeje o restante da massa na assadeira e distribua o restante do gruyère ralado por cima
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos
Frigideira
Panela de Cozinhar Massa
Italia
| Energia (kcal) | 198,82 |
| Carboidratos (g) | 20,25 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,99 |
| Gorduras (g) | 9,78 |
| dos quais saturados (g) | 5,05 |
| Proteínas (g) | 8,29 |
| Fibras (g) | 0,89 |
| Venda (g) | 0,22 |
