Um prato principal saboroso e cremoso, perfeito para os amantes de massa. As farfalle conjugam-se na perfeição com a salsicha e as courgettes, criando uma sinfonia de sabores. Um prato inspirado na cozinha italiana, com um toque de originalidade.
Derreter 20 g de manteiga numa caçarola, juntar a salsicha sem pele cortada em cubos e deixá-la dourar ligeiramente; adicionar as courgettes cortadas em rodelas
Temperar com sal e pimenta e cozinhar por cerca de 20 minutos, até que as courgettes estejam tenras mas não desfeitas
À parte, ralar o Groviera
Derreter numa panelinha 50 g de manteiga, incorporar a farinha e diluir com o leite adicionado aos poucos, mexendo sempre
Temperar o béchamel com sal, pimenta e noz-moscada e cozinhar por cerca de 15 minutos (até atingir uma consistência cremosa), mexendo sempre
Levar bastante água temperada com sal a ferver e adicionar as farfalle; cozer al dente, escorrer e envolver com as courgettes e o béchamel
Untar uma travessa, fazer uma camada de massa e distribuir por cima metade do Groviera ralado
Verter na travessa a massa restante e distribuir por cima o restante do Groviera ralado
Levar a travessa ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos
Frigideira
Panela para cozer massa
Italy
| Energia (kcal) | 198,82 |
| Carboidratos (g) | 20,25 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,99 |
| Gorduras (g) | 9,78 |
| dos quais saturados (g) | 5,05 |
| Proteínas (g) | 8,29 |
| Fibras (g) | 0,89 |
| Venda (g) | 0,22 |
