O feijão à mexicana é um acompanhamento típico da culinária mexicana. Preparado com feijão seco demolhado, carne de vaca em cubos, legumes e especiarias, este prato é rico em sabores e aromas intensos. Perfeito para servir com carne grelhada ou tortillas.
Pegue uma panela grande e doure a carne em cubos com o azeite, depois adicione a cebola, o pimentão verde, o alho e refogue tudo por cinco minutos
Em seguida, adicione todos os outros ingredientes, exceto o feijão, e cozinhe por 1 hora ou mais, depois adicione o feijão e termine o cozimento
Panela
Tigela
Colher de Pau
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.
Mais saboroso se preparado no dia anterior.
Messico
| Energia (kcal) | 167,99 |
| Carboidratos (g) | 15,63 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,45 |
| Gorduras (g) | 27,85 |
| dos quais saturados (g) | 0,36 |
| Proteínas (g) | 35,46 |
| Fibras (g) | 7,13 |
