Os feijões com as peles são um prato saboroso e substancial da tradição toscana. As peles de presunto de porco são cozidas lentamente junto com os feijões, conferindo ao prato um sabor único e inconfundível. Ideal para os dias frios de inverno, este prato é perfeito para saborear com uma fatia de pão toscano fresco.
Ferva as peles em água quente até ficarem macias
Enquanto isso, prepare um refogado com azeite e cebola
Despeje as peles cozidas no refogado
Adicione 3 conchas de molho de tomate, aipo e a cenoura em pedaços
Tempere com sal e cozinhe até obter um molho espesso
Adicione os feijões que você deve ter previamente cozido em água salgada e deixe tudo apurar por mais 10 minutos
Frigideira
Colher de Pau
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias
Prato típico da culinária toscana
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 83,24 |
| Carboidratos (g) | 14,18 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,77 |
| Gorduras (g) | 0,43 |
| dos quais saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 3,48 |
| Fibras (g) | 6,07 |
| Venda (g) | 0,01 |
