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Feijões Vermelhos ao Vinho

Feijões Vermelhos ao Vinho

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Os feijões vermelhos ao vinho são um saboroso acompanhamento típico da culinária italiana. Os feijões são cozidos com bacon defumado, vinho tinto, manteiga e ervas aromáticas, que conferem um sabor rico e perfumado. Este prato é ideal para acompanhar carnes assadas ou grelhadas.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 30 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Feijões vermelhos500g
  • Bacon defumado fatiado250g
  • Vinho tinto50cl
  • Manteiga
    Manteiga50g
  • Ervas aromáticasq.b.
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

    Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

    1 produto
    9,90

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Deixe os feijões de molho por uma noite inteira

  2. ETAPA 2 DE 3

    No dia seguinte, cozinhe-os no vinho tinto, adicionando 1/2 litro de água fria e as ervas aromáticas; deixe cozinhar por 1 hora e meia

  3. ETAPA 3 DE 3

    Doure na manteiga por 10 minutos os feijões e as fatias de bacon

Sugestões

  • Frigideira

  • Colher de pau

  • Peneira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)159,54
Carboidratos (g)7,58
dos quais Açúcares (g)0,62
Gorduras (g)7,98
dos quais saturados (g)3,46
Proteínas (g)5,57
Fibras (g)4,08
Venda (g)0,24
  • Proteínas
    5,57g·22%
  • Carboidratos
    7,58g·30%
  • Gorduras
    7,98g·32%
  • Fibras
    4,08g·16%