O Fettuccine com Aspargos é um prato principal de origem italiana. A tradição diz que deve ser preparado com massa tipo fettuccine, aspargos frescos, leite, caldo, manteiga, farinha, azeite de oliva e sal. O resultado é um prato cremoso e delicado, perfeito para os verdadeiros amantes da culinária italiana.
Cozinhe por 20 minutos os aspargos limpos e amarrados em maços e reserve a água do cozimento
Bata os aspargos, misture-os com o leite e o caldo e deixe ferver em fogo baixo por 2 minutos, depois adicione a manteiga misturada com a farinha
Despeje o azeite na água do cozimento dos aspargos e cozinhe a massa
Escorra, tempere com o creme de aspargos, tempere com pimenta e sirva
Frigideira
Panela
Escorredor
Ralador
Italia
| Energia (kcal) | 166,76 |
| Carboidratos (g) | 24,31 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,29 |
| Gorduras (g) | 4,99 |
| dos quais saturados (g) | 2,28 |
| Proteínas (g) | 6,8 |
| Fibras (g) | 1,72 |
| Venda (g) | 0,01 |
