A Fettuccine com Legumes é um prato vegetariano delicioso, originário da Itália. Esta receita combina a massa tipo fettuccine com ervilhas congeladas, pontas de aspargos congeladas, abobrinhas, porros e queijo parmesão para criar um prato rico em sabor e cor. Tudo é temperado com azeite de oliva, salsinha, manjericão, sal e pimenta. A Fettuccine com Legumes é fácil de preparar e perfeita para saborear em qualquer estação.
Limpe e lave os legumes, depois corte os porros em rodelas e fatie as abobrinhas ao longo
Em uma panela, refogue em 3 colheres de sopa de óleo os porros e depois adicione as abobrinhas
Tempere com sal e pimenta, misture e cozinhe os legumes por 8/10 minutos
Fora do fogo, adicione uma boa picada de salsinha e manjericão e um fio de óleo
Cozinhe a fettuccine em água quente abundante, escorra al dente, coloque na panela com os legumes e salteie por alguns minutos
Transfira para um prato de servir, polvilhe com bastante queijo parmesão ralado e sirva
Frigideira
Tábua de Corte
Faca
Italy
| Energia (kcal) | 186,46 |
| Carboidratos (g) | 27,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,15 |
| Gorduras (g) | 4,96 |
| dos quais saturados (g) | 2,16 |
| Proteínas (g) | 7,58 |
| Fibras (g) | 2,04 |
| Venda (g) | 0,31 |
