O flan de couve-flor é um acompanhamento delicioso à base de couve-flor, ovos e queijo parmesão ralado. Perfeito para ser servido como acompanhamento de pratos de carne ou peixe.
Cozinhe a couve-flor em água salgada, escorra e amasse com um garfo
Tempere com manteiga e adicione a farinha e o leite aos poucos; cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo sempre
Quando a mistura estiver quase fria, adicione sal, noz-moscada e os ovos, batendo por 5 minutos
Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca e cozinhe em banho-maria por mais de 1 hora
Panela
Forma para flan
Batedor
Italy
| Energia (kcal) | 61,32 |
| Carboidratos (g) | 7,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,29 |
| Gorduras (g) | 1,25 |
| dos quais saturados (g) | 0,72 |
| Proteínas (g) | 4,9 |
| Fibras (g) | 1,43 |
| Venda (g) | 0,09 |
