O Frango com Zimbro é um saboroso prato de carne, típico da região da Toscana. O frango é preparado com uma mistura de temperos e especiarias, incluindo o zimbro, que confere um sabor intenso e levemente picante. Este prato é muito versátil e combina bem com acompanhamentos de vegetais ou batatas assadas.
Limpar o frango, queimá-lo, lavá-lo e secá-lo
Abrir e achatar levemente, depois recheá-lo com o limão descascado, o alho cortado em fatias e as bagas lavadas; salgar e temperar com pimenta
Reformar o frango, amarrá-lo, salgar externamente e colocá-lo em um forno aquecido a 180 graus
Cozinhar por 40 minutos
Retirá-lo do forno, virá-lo e cozinhar por mais 20 minutos
Desamarrá-lo, eliminar o limão e o alho e servir quente cortado em pedaços
Frigideira
Colher de pau
Tábua de cortar
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 237,25 |
| Carboidratos (g) | 0,09 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,03 |
| Gorduras (g) | 18,23 |
| dos quais saturados (g) | 5,05 |
| Proteínas (g) | 17,24 |
| Fibras (g) | 0,01 |
| Venda (g) | 0,08 |
