Frango com Arroz e Pimentões

Preparação

1. ETAPA 1 DE 7

   Limpe o frango, separe as coxas, as asas e o peito e reserve

2. ETAPA 2 DE 7

   Corte a carcaça em pedaços e use-a para preparar um caldo junto com o maço de ervas e as vísceras da ave

3. ETAPA 3 DE 7

   Regue os pedaços de frango com o suco de limão, polvilhe com sal, pimenta e páprica e deixe descansar por cerca de meia hora para que absorvam o sabor

4. ETAPA 4 DE 7

   Enquanto isso, corte os pimentões ao meio, retire as sementes e as membranas brancas internas, lave-os, seque-os e, por fim, corte a polpa em tiras

5. ETAPA 5 DE 7

   Corte os tomates e o presunto cozido em cubos

6. ETAPA 6 DE 7

   Refogue o bacon em fogo médio em uma assadeira com metade do azeite de oliva, adicione a cebola, o alho, os pimentões e o presunto e refogue brevemente, depois abaixe o fogo ao mínimo e deixe cozinhar tudo por 8-10 minutos

7. ETAPA 7 DE 7

   Doure uniformemente os pedaços de frango em uma panela com o restante do azeite, depois coloque-os na assadeira e cubra com o arroz

Sugestões

• Frigideira

• Tábua de Corte

• Faca

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)