O Frango com Arroz e Pimentões é um delicioso prato principal típico da culinária italiana. Este prato é caracterizado por pedaços suculentos de frango, pimentões coloridos e arroz aromático. A combinação de sabores e texturas torna este prato irresistível para todos os paladares. Perfeito para saborear durante o outono, este prato representa a perfeita harmonia de ingredientes frescos e saborosos.
Limpe o frango, separe as coxas, as asas e o peito e reserve-os
Corte a carcaça em pedaços e use-a para preparar um caldo junto com o maço de ervas e as vísceras da ave
Molhe os pedaços de frango com o suco de limão, polvilhe-os com sal, pimenta e páprica e deixe-os descansar por cerca de meia hora para que absorvam o sabor
Enquanto isso, corte os pimentões ao meio, retire as sementes e as membranas brancas internas, lave-os, seque-os e, por fim, corte a polpa em tiras
Corte os tomates e o presunto cozido em cubos
Refogue o bacon em fogo médio em uma assadeira com metade do azeite de oliva, adicione a cebola, o alho, os pimentões e o presunto e doure brevemente, depois abaixe o fogo ao mínimo e deixe cozinhar tudo por 8-10 minutos
Doure uniformemente os pedaços de frango em uma panela com o restante do azeite, depois coloque-os na assadeira e cubra-os com o arroz
Frigideira
Tábua de Corte
Faca
Conservar o frango com arroz e pimentões na geladeira por até 2 dias.
Italia
| Energia (kcal) | 221,25 |
| Carboidratos (g) | 16,98 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,29 |
| Gorduras (g) | 11,28 |
| dos quais saturados (g) | 2,59 |
| Proteínas (g) | 8,94 |
| Fibras (g) | 10,08 |
| Venda (g) | 0,19 |
