O Frango com Arroz e Pimentões é um delicioso prato típico da culinária italiana. Este prato é caracterizado por pedaços suculentos de frango, pimentões coloridos e arroz aromático. A combinação de sabores e texturas torna este prato irresistível para todos os paladares. Perfeito para saborear durante o outono, este prato representa a perfeita harmonia de ingredientes frescos e saborosos.
Limpe o frango, retire as coxas, as asas e o peito e reserve
Corte a carcaça em pedaços e use-a para preparar um caldo junto com o maço de ervas e as vísceras da ave
Regue os pedaços de frango com o suco de limão, polvilhe com sal, pimenta e páprica e deixe descansar por cerca de meia hora para que absorvam os temperos
Enquanto isso, corte os pimentões ao meio, retire as sementes e as membranas brancas internas, lave, seque e corte a polpa em tiras
Corte os tomates e o presunto cozido em cubos
Refogue a pancetta em uma assadeira com metade do azeite em fogo médio, depois adicione a cebola, o alho, os pimentões e o presunto e deixe dourar brevemente, finalmente reduza o fogo para o mínimo e cozinhe tudo por 8-10 minutos
Doure uniformemente os pedaços de frango em uma panela com o restante do óleo, depois coloque-os na assadeira e cubra com o arroz
Frigideira
Tábua de Corte
Faca
Conservar o frango com arroz e pimentões na geladeira por no máximo 2 dias.
Italy
| Energia (kcal) | 209,89 |
| Carboidratos (g) | 1,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,91 |
| Gorduras (g) | 14,36 |
| dos quais saturados (g) | 4,81 |
| Proteínas (g) | 18,33 |
| Fibras (g) | 0,1 |
| Venda (g) | 0,55 |
