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  1. Frango com Cogumelos e Alho-poró

Preparação

Descrizione

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Frango com Cogumelos e Alho-poró

Frango com Cogumelos e Alho-poró

@tuduu
Categoria: Pratos principais

O Frango com Cogumelos e Alho-poró é um prato saboroso e cremoso, perfeito para um almoço ou jantar. A combinação de frango tenro, cogumelos saborosos e alho-poró doce cria uma explosão de sabores em cada mordida. Este prato nasceu na Itália e tem raízes na culinária tradicional. É uma ótima escolha para um jantar em família ou para surpreender os convidados com um prato rústico e delicioso.

Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min
Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções
  • Frango de 500 g já limpo1
  • Cogumelos champignon500g
  • Creme de leite200g
  • Manteiga
    Manteiga50g
  • Alho-poró pequeno4
  • Alho
    Alhoq.b.
  • Calvadosq.b.
  • Azeite de oliva
    Azeite de olivaq.b.
  • Salq.b.
  • Pápricaq.b.

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    1. ETAPA 1 DE 7

      Limpe e lave os champignons, depois corte-os ao meio e refogue-os na frigideira por 4/5 minutos com 2 colheres de sopa de azeite e um dente de alho; em seguida, reserve-os

    2. ETAPA 2 DE 7

      Flambe o frango, lave-o e seque-o, depois corte-o em pedaços

    3. ETAPA 3 DE 7

      Coloque-o para dourar em uma panela onde você derreteu a manteiga

    4. ETAPA 4 DE 7

      Quando estiver dourado, adicione sal, uma colher de chá de páprica e regue com meio copo de Calvados

    5. ETAPA 5 DE 7

      Cubra, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 45 minutos, adicionando um pouco de caldo quente se a preparação secar excessivamente

    6. ETAPA 6 DE 7

      Enquanto isso, limpe os alhos-poró, lave-os e corte-os em pedaços de cerca de 2 cm, depois adicione-os ao frango perto do final do cozimento

    7. ETAPA 7 DE 7

      Após cerca de 10 minutos, adicione também os cogumelos e o creme de leite, deixe apurar por 5 minutos e sirva

    Sugestões

    • Frigideira

    • Faca

    • Tábua de corte

    Informações gerais

    Notas de conservação

    Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias

    Mais informações

    Você pode substituir o frango por peru ou coelho

    Origem

    Italia

    Análise

    Macronutrientes (100 gr)

    Atenção
    Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
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    Estilos de vida
    Intolerâncias e alergias
    Energia (kcal)113,8
    Carboidratos (g)2,32
    dos quais Açúcares (g)2,32
    Gorduras (g)9,16
    dos quais saturados (g)4,95
    Proteínas (g)4,85
    Fibras (g)1,77
    Venda (g)0,01
    • Proteínas
      4,85g·27%
    • Carboidratos
      2,32g·13%
    • Gorduras
      9,16g·51%
    • Fibras
      1,77g·10%