Frango com Cogumelos e Alho-poró

Name: Frango com Cogumelos e Alho-poró
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Frango de 500 g já limpo; 500 G Cogumelos Champignon; 200 G Creme de leite; 50 G Manteiga; 4 Alho-poró pequeno; q.b. Alho; q.b. Calvados; q.b. Azeite de oliva; q.b. Sal; q.b. Páprica

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Categoria: Pratos principais

O Frango com Cogumelos e Alho-poró é um prato saboroso e cremoso, perfeito para um almoço ou jantar. A combinação de frango macio, cogumelos saborosos e alho-poró doce cria uma explosão de sabores em cada mordida. Este prato nasceu na Itália e tem raízes na culinária tradicional. É uma ótima escolha para um jantar em família ou para surpreender os convidados com um prato rústico e delicioso.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Frango de 500 g já limpo1
Cogumelos champignon500G
Creme de leite200G
Manteiga50G
Alho-poró pequeno4
Alhoq.b.
Calvadosq.b.
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pápricaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Limpe e lave os champignons, depois corte-os ao meio e refogue-os na frigideira por 4/5 minutos com 2 colheres de sopa de azeite e um dente de alho; em seguida, reserve-os
ETAPA 2 DE 7
Flambe o frango, lave-o e seque-o, depois corte-o em pedaços
ETAPA 3 DE 7
Coloque-o para dourar em uma panela onde você derreteu a manteiga
ETAPA 4 DE 7
Quando estiver dourado, adicione sal, uma colher de chá de páprica e regue com meio copo de Calvados
ETAPA 5 DE 7
Cubra, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 45 minutos, adicionando um pouco de caldo quente se a preparação secar excessivamente
ETAPA 6 DE 7
Enquanto isso, limpe o alho-poró, lave-o e corte-o em pedaços de cerca de 2 cm, depois adicione-o ao frango perto do final do cozimento
ETAPA 7 DE 7
Após cerca de 10 minutos, adicione também os cogumelos e o creme de leite, deixe apurar por 5 minutos e sirva

Sugestões

Frigideira
Faca
Tábua de corte

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias

Mais informações

Você pode substituir o frango por peru ou coelho

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	113,8
Carboidratos (g)	2,32
dos quais Açúcares (g)	2,32
Gorduras (g)	9,16
dos quais saturados (g)	4,95
Proteínas (g)	4,85
Fibras (g)	1,77
Venda (g)	0,01

Proteínas
4,85g·27%
Carboidratos
2,32g·13%
Gorduras
9,16g·51%
Fibras
1,77g·10%