O Frango Embriagado é um prato tradicional da cozinha italiana, originário da Toscana. É um prato muito saboroso e suculento, graças ao uso de vinho branco durante o cozimento. O nome 'Ubriaco' deriva precisamente do facto de o frango ser cozinhado num molho à base de vinho, que lhe confere um sabor característico. Este prato é adequado para todas as estações e pode ser acompanhado por legumes ou batatas.
Refogar a manteiga, o alho picado e um pouco de óleo; adicionar o frango cortado em pedaços e dourar, então verter o vinho e deixá-lo evaporar
Adicionar os tomates esmagados, o sal, a pimenta e cozinhar até ficar pronto
Frigideira
Colher de pau
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 162,04 |
| Carboidratos (g) | 1,99 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,99 |
| Gorduras (g) | 14,34 |
| dos quais saturados (g) | 7,42 |
| Proteínas (g) | 6,2 |
| Fibras (g) | 0,55 |
| Venda (g) | 0,03 |
