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Frango Embriagado

Frango Embriagado

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O Frango Embriagado é um prato tradicional da culinária italiana, originário da Toscana. É um prato muito saboroso e suculento, graças ao uso do vinho branco durante o cozimento. O nome 'Embriagado' vem do fato de que o frango é cozido em um molho à base de vinho, que lhe confere um sabor característico. Este prato é adequado para qualquer estação e pode ser acompanhado por acompanhamentos de legumes ou batatas.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 60 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Frango1
  • Tomates pelados300G
  • Manteiga70G
  • Vinho brancoq.b.
  • Salq.b.
  • Azeite de olivaq.b.
  • Pimentaq.b.
  • Alho3Dentes

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 2

    Refogue a manteiga, o alho picado e um pouco de azeite, adicione o frango cortado em pedaços e doure-o, depois despeje o vinho e deixe evaporar

  2. ETAPA 2 DE 2

    Adicione os tomates esmagados, o sal, a pimenta e cozinhe até ficar pronto

Sugestões

  • Frigideira

  • Colher de pau

Informações gerais

Origem

Italia, Toscana

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)162,04
Carboidratos (g)1,99
dos quais Açúcares (g)1,99
Gorduras (g)14,34
dos quais saturados (g)7,42
Proteínas (g)6,2
Fibras (g)0,55
Venda (g)0,03
  • Proteínas
    6,2g·27%
  • Carboidratos
    1,99g·9%
  • Gorduras
    14,34g·62%
  • Fibras
    0,55g·2%